Sistema circular estimula produção regenerativa e aproveitamento máximo dos alimentos
O sistema de alimentos vigente se constituiu a fim de suprir as demandas de um crescimento populacional, econômico e urbano acelerado. Usa o modelo baseado em “tirar-produzir-consumir-descartar”, que assume que o crescimento econômico pode se basear na abundância de recursos e descarte de resíduos ilimitado. O sistema linear de alimentos gera, atualmente, um volume significativo […]